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El garbanzo Pedrosillano tiene características muy valoradas, una de ellas es que tiene una piel muy fina y después de su cocción no se ‘despelleja’ como el resto, lo que hace más agradable su degustación.
Su forma es más redondeada, con el pico pequeño y puntiagudo. Es algo menos arrugado, muestra sus cotiledones separados por una línea recta bien definida y su color es crema intenso y anaranjado.
Queso de producción ecológica curado de oveja, elaborado con la leche de ovejas de raza churra de Burgos. Viene en dos formatos: Queso entero: 1300 g aprox. Medio queso: 650 g aprox.
