Risotto con espárragos Ver más grande

Risotto con espárragos

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Descripción

Conservar en sitio fresco. Preparación: En una olla ancha y baja, poner 5 cucharadas (soperas) de aceite de oliva virgen, añadir el contenido de la bolsa y dorar 1 ó 2 minutos. Añadir un vaso de vino blanco y dejar que evapore sin dejar de remover. Por último, añadimos el caldo caliente. Removemos de vez en cuando y si es necesario, ir añadiendo caldo o agua caliente. Retirar del fuego y poner un poco de mantequilla. Al final, espolvorear parmesano rallado.

Opiniones

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